| 為甚麼食品配送中心不能只靠放置老鼠藥？ | 食品倉每日收貨、出貨及存放包裝食品，單靠放置鼠餌容易留下以下問題： • 門隙、喉管孔及裝卸口未封堵，老鼠仍會持續進入倉庫。 • 鼠餌擺放或管理不當，可能增加食品及包裝受污染的風險。 • 老鼠死於貨架、牆身或設備後方，可能引起異味及昆蟲滋生。 • 缺少站點圖、巡查及改善記錄，食安審核時難以交代防治工作。 |
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| PolyClean寶麗潔清潔公司如何減低食品倉鼠患及審核風險？ | PolyClean按照食品倉環境執行IPM綜合蟲害管理程序： • 檢查鼠糞、咬痕、擦油痕及活動路線，找出實際入侵位置。 • 使用不鏽鋼防鼠網、金屬封板及防鼠密封物料修補門隙和孔洞。 • 倉外設置防干擾鼠餌站，倉內食品儲存區使用物理捕捉及無毒監測設備。 • 所有監測點均有編號，並記錄巡查結果、捕獲情況及後續改善工作。 • 提交站點分佈圖、封堵相片及防治記錄，配合客戶的食安審核程序。 |
| 項目重點 | 食品倉滅鼠、防鼠封堵及IPM監測 · 排查裝卸口、捲閘底、貨架底及垃圾暫存區 · 封堵門隙、喉管孔、電線穿牆位及牆身缺口 · 設置外圍防干擾鼠餌站及倉內物理捕捉點 · 編製站點分佈圖、巡查記錄及封堵前後相片 · 配合收貨及出貨時間安排夜間或分區施工 |
| 人手安排 | IPM項目主管1名、受訓蟲害防治技術員2名 |
| 核心設備與防護 | 防干擾上鎖鼠餌站 上鎖式物理捕捉盒 無毒監測物料及站點標籤 不鏽鋼防鼠網、金屬封板及防鼠密封物料 |
客戶在裝卸區發現鼠糞及食品包裝咬痕，當時距離供應商食安審核只餘一星期。PolyClean隨即安排1名項目主管及2名蟲害防治技術員進場。
第一步：排查鼠路
檢查裝卸口、捲閘底、貨架、垃圾區及喉管孔，按鼠糞、咬痕和擦油痕找出主要入侵位置。
第二步：封堵結構缺口
使用不鏽鋼防鼠網、金屬封板及防鼠密封物料，修補門隙、喉管孔和牆身缺口；裝卸口則加設門底防鼠條。
第三步：設置內外防線
倉外沿鼠路設置上鎖鼠餌站；倉內食品儲存區使用物理捕捉盒及無毒監測物料，不放置化學鼠餌。
第四步：編號、覆檢及記錄
所有站點均標示編號並列入分佈圖。覆檢時記錄鼠跡、捕獲、鼠餌消耗及封堵狀況，再按結果調整站點。
跟進期間，原有位置未再發現新的鼠糞及包裝咬痕。PolyClean向客戶提交站點分佈圖、巡查記錄、物料資料及封堵前後相片。
客戶其後如期完成連鎖超市的年度供應商食安審核。
傳統做法通常在發現鼠跡後增加鼠餌，但如果門隙、喉管孔、食物來源及藏身位置沒有處理，外來老鼠仍可再次進入倉庫。
PolyClean寶麗潔會先調查鼠跡及入侵路線，再安排環境改善、結構封堵、外圍鼠餌控制、倉內物理捕捉及定期監測。巡查結果亦會用作調整站點，而不是長期把鼠餌放在同一位置。
PolyClean寶麗潔可按客戶現有的食安管理程序，提供站點分佈圖、巡查日期、鼠跡及捕獲記錄、鼠餌消耗、物料安全資料、封堵相片和改善記錄，協助客戶交代蟲害管理措施。
審核員亦會檢查現場衛生、貨物存放、建築缺口、站點管理及改善工作，因此不能單靠一份記錄簿保證通過審核。最終審核結果仍由相關認證機構、零售商或供應鏈審核員決定。